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玉子豆腐蝦仁
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賣蘿蔔的小蘿北

豆腐和蝦仁都含有豐富的蛋白質，用豆腐搭配蝦仁做一款簡單美味的家常菜，不僅營養豐富，而且味道非常鮮美。做法也很簡單，對於上班族的朋友來說，既可以在家吃也可以帶便當上班。

時間:10分鐘內
食材
玉子豆腐 1根
蝦仁 300g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準玉子豆腐一根。（也可以用普通豆腐）
  • 步驟 2/10
    將豆腐切塊。
  • 步驟 3/10
    準備蝦仁。
  • 步驟 4/10
    炒鍋熱油將豆腐放入輕炒。
  • 步驟 5/10
    將炒好的豆腐裝入盤裡。
  • 步驟 6/10
    另起鍋將蝦仁炒熱。
  • 步驟 7/10
    準備勾芡的汁（用少許鹽，雞精，生粉加水拌均勻）
  • 步驟 8/10
    將芡汁放入蝦仁裡。
  • 步驟 9/10
    最後放入少許香蔥炒拌均勻之後將蝦仁鋪上炒好的豆腐上面即可。
  • 步驟 10/10
    這款“玉子豆腐蝦仁”豆腐的香滑，蝦仁的爽口彈牙。味道鮮美，非常下飯，老少咸宜。
小貼士

這款菜要分兩個步驟來做，這樣保持豆腐的完整，蝦仁也漂亮。

釋出於 2019-12-27
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