燻幹臘肉乾鍋
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乾鍋調味靈活多變，烹製方法多樣，味型極具個性化,乾鍋排骨魚蝦、乾鍋各類蔬菜,想吃什麼隨意搭配，呵呵。。。當下班回到家看到這熱騰騰的乾鍋菜，是不是心裡覺得非常的溫暖，在這寒冷的冬季無疑也是最最美好的事情呢！
烹飪步驟
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步驟 1/4
臘肉洗淨切薄片；燻幹、竹筍分別洗淨切片；生薑、大蒜切片備用 -
步驟 2/4
鍋中放入少許油，將臘肉片煸炒至肥肉顏色透明
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步驟 3/4
鍋中放入適量油加熱至5成，放入生薑片、蒜片、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香，放入筍片、燻乾片和臘肉炒至入味
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步驟 4/4
將洗好的綠豆芽放入乾鍋中墊底，倒入炒好的燻幹臘肉，撒上蒜苗段即可
釋出於 2018-10-20
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