幸福甜蜜糖醋帶魚 - 幸福甜蜜糖醋帶魚的做法,幸福甜蜜糖醋帶魚怎麼做好吃,幸福甜蜜糖醋帶魚的家常做法 - 京細菜譜

幸福甜蜜糖醋帶魚

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梨子Nicole-

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平凡的日子有了甜蜜相伴更加的幸福~

食材

帶魚一條

姜 5片

料酒，味極鮮醬油各2湯匙

香醋 2湯匙

番茄醬 3湯匙

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烹飪步驟

步驟 1/11

帶魚去掉鰭洗乾淨，切成小段。薑切片。
步驟 2/11

取一個小盆子，加入適量的清水，沒過帶魚。倒入兩小勺料酒，加入切好的薑片。靜置15分鐘。可以去除帶魚的腥味。
步驟 3/11

開始調糖醋汁。碗中加入1湯匙澱粉，2湯匙味極鮮醬油，2湯匙香醋，3湯匙番茄醬，幾塊冰糖，適量的清水，攪拌均勻備用。
步驟 4/11

15分鐘之後撈出帶魚，控幹水，再用廚房紙吸下水後，正反兩面都拍上一層薄薄的澱粉。
步驟 5/11

油鍋中加入植物油，待油溫八成熱時，一塊塊下入帶魚。
步驟 6/11

炸至正反兩面呈金黃色時即可撈出。
步驟 7/11

鍋內留少許底油，加入薑片，蔥，八角，小火炒出香味。
步驟 8/11

加入炒好的糖醋汁，大火煮開。
步驟 9/11

煮開後轉中小火，用鍋鏟慢慢的攪動，至糖醋汁變稠。
步驟 10/11

放入炸好的帶魚段，灑一點熟白芝麻。用鍋鏟輕輕的翻動，使每個帶魚段都裹上糖醋汁。
步驟 11/11

出鍋嘍

釋出於 2018-11-11