生煎包
5.1萬 熱度
46 收藏
浮期妄年箕
關注
似乎南方叫生煎,北方叫水煎.
上海老弄堂裡的生煎包是常見的早餐和宵夜.在北京很難找到地道的上海生煎.
烹飪步驟
-
步驟 1/6
將麵粉用溫水和好揉成麵糰,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘 -
步驟 2/6
肉餡放入各種調味料並向一個方向攪上勁,蔥薑末拌勻
-
步驟 3/6
再將發酵好的麵糰揉成長條狀後切割為坯
-
步驟 4/6
像包包子一樣，收口向下。靜置20分鐘發酵
-
步驟 5/6
將平底鍋加熱放油,排好包包,用小火煎至底部上色後,到入半碗水，加蓋悶(約10分鐘)
-
步驟 6/6
出鍋前撒上黑芝麻和蔥花
釋出於 2019-01-08
相關菜譜
-
生煎包刮潦諂紀騰1.3萬 熱度 165 收藏
-
全麥生煎包愛掙錢的桃醬8500 熱度 166 收藏
-
生煎包茆晗日翻1.3萬 熱度 182 收藏
-
牛肉生煎包痰湧匚辜採2.3萬 熱度 199 收藏
-
西葫蘆肉餡生煎包屈耳邊情話2.3萬 熱度 153 收藏
-
迷你生煎包（餃子皮版）唯美的幸福振銳2.7萬 熱度 166 收藏
-
生煎包一百玫瑰啦喎2.4萬 熱度 179 收藏
-
生煎包憂愁bank2.5萬 熱度 91 收藏
-
韭菜鮮肉生煎包搪瓜訪本貢3.1萬 熱度 127 收藏
-
生煎包涼白開啊啊唉2.8萬 熱度 106 收藏
-
土豆絲生煎包酷酷的披薩3.5萬 熱度 169 收藏
-
解密舌尖2之生煎包別凊仴聊嘸痕3.7萬 熱度 100 收藏
-
生煎包愛掙錢的桃醬4.5萬 熱度 139 收藏
-
灌湯生煎包大豬肘子不服輸5.1萬 熱度 174 收藏
-
生煎包credit孤獨4.1萬 熱度 108 收藏
-
鮮肉生煎包運凡孤月今心4.7萬 熱度 189 收藏
-
香菇叉燒生煎包唐僧summary5.8萬 熱度 168 收藏
-
蓮藕鮮肉生煎包帥了個Jing_4.9萬 熱度 181 收藏
-
生煎包半窗疏影竺5.8萬 熱度 129 收藏
-
生煎包無光盲途秋雁8.4萬 熱度 186 收藏
