全麥生煎包 - 全麥生煎包的做法,全麥生煎包怎麼做好吃,全麥生煎包的家常做法 - 京細菜譜

全麥生煎包

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愛掙錢的桃醬

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最近家裡存了很多全麥粉，想想還是做做麵食，就做點生煎包吧。

時間:1-2小時

食材

全麥粉 200g

酵母 2g

糖 30g

水 115g

豬腿肉 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將主料混合揉成光滑的麵糰。
步驟 2/10

蓋上發酵至兩倍大。
步驟 3/10

豬腿肉攪拌成肉糜，紅蘿蔔.木耳切碎，蔥切末，加入生粉，黑胡椒粉，蠔油，油，醋。
步驟 4/10

順時針攪拌至上勁。
步驟 5/10

將麵糰排氣，分割成小劑子。
步驟 6/10

取一個小劑子擀開，包入肉餡。
步驟 7/10

做好的包子倒入少許油煎至底部微黃。倒入半碗水。
步驟 8/10

蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火，煮至收幹水分。
步驟 9/10

最後撒上芝麻，蔥繼續燜20秒。
步驟 10/10

成品

小貼士

生煎包一般個頭不要過大。

釋出於 2024-02-08