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養胃早餐????香菇肉絲粥
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愛喝粥的小夥伴看過來

好久沒熬粥了比稀飯好喝多了????養胃養胃呢

做粥我沒有具體克數的，都是手上估摸著弄。隨意一點哈這方子能夠兩三個人吃了哦。

食材
大米 電飯煲量杯二分之一杯左右
糯米 適量（比大米少些）
玉米油 適量
薑末 少許
鹽 適量（根據自己口味定）
雞精 適量
香菇 四朵
裡脊肉（精瘦肉） 半根
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    要用砂鍋熬粥哦，才香。鍋里加水，加薑末。水自己根據米的多少來加哈。水開後把泡好的米倒進鍋裡。加一點鹽，剛開始可以少加一點。攪拌一下別粘鍋底了。粥開了後改小火蓋上蓋子慢慢熬。火不要太大。不然會噗出來的哦。隨時攪拌一下，以防糊鍋。
  • 步驟 2/8
    大米和糯米提前用玉米油泡二三十分鐘，油只用把大米打溼就好加了一點糯米熬出來會更軟糯
  • 步驟 3/8
    今天臨時說熬粥，忘買裡脊肉了，所以只能度孃家偷一張來用用哈洗乾淨改刀成小塊。然後扔進鍋裡和粥一起煮，這樣粥裡會有肉的香味哦！
  • 步驟 4/8
    香菇提前切成絲。
  • 步驟 5/8
    熬到湯汁有點濃稠了，起小泡泡了就可以加香菇絲了。加之前把煮熟的裡脊肉塊撈起來用手把它撕成絲備用。這個時候可以嚐嚐鹽味合不合適。淡了就再加點，鹽味都是慢慢熬出來的，所以一開始一定別加太多。
  • 步驟 6/8
    香菇絲倒進去後繼續小火慢熬。
  • 步驟 7/8
    一直熬到粥濃稠軟爛了，香菇熟了，就可以把肉絲重新倒進去。再倒入蔥花，雞精，攪拌均勻，就可以關火啦！（我忘了買裡脊肉，就用豬肉末代替了哈。一樣美味）
  • 步驟 8/8
    這是上次熬的肉絲粥????
小貼士

一開始鹽別放太多。鹽味都是慢慢熬出來的

粥容易糊底，所以隨時看著點，拿勺子攪拌一下。特別是越濃稠的時候。很容易就糊底了哦

如果給小朋友吃，可以少鹽少雞精哈小朋友應該會愛吃吧????

肉香中夾著香菇和小蔥的香味，簡直不要太美味啦

釋出於 2018-07-05
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