Name: 綠茶巧克力
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白巧克力 400 g; 奶油(heavy whipping cream) 125 ml; 黃油（無鹽） 25 g; 綠茶粉 2大勺（30ml）+（2小勺撒表面）

綠茶巧克力

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菜譜來自www.justonecookbook.com

食材

白巧克力 400 g

奶油(heavy whipping cream) 125 ml

黃油（無鹽） 25 g

綠茶粉 2大勺（30ml）+（2小勺撒表面）

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好奶油，黃油，綠茶粉。
步驟 2/6

兩袋吉百利白巧克力，切碎。
步驟 3/6

在鍋里加熱奶油。
步驟 4/6

熱鍋里加入黃油和碎巧克力，之後加入綠茶粉。
步驟 5/6

把混合好的，顏色均勻的巧克力液倒入鋪好烤盤紙的烤盤。放入冰箱裡冷藏3小時。
步驟 6/6

切成正方塊，表面撒綠茶粉。

小貼士

1. 保證鍋和器具的乾燥。一點水或蒸汽就會妨礙巧克力凝固。

2. 白巧克力一定要含有可可油脂，應該是象牙白色的。

3. 奶油的脂肪含量要高，必須是重奶油。

4. 上述步驟4的巧克力液溫度過高會導致油水分離。溫度不能過高。

釋出於 2019-02-16

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