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咯吱脆抹茶巧克力麵包條
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waggon緊張

咯吱脆抹茶巧克力麵包條

抹茶是一種甜美中帶著清爽和茶香，及視覺上的清新感覺，所以我也喜歡用於點心和麵包裡。這次用到德芙清新口味的抹茶巧克力，奶香不變，卻多了份濃郁的抹茶清香，夏天特別需要這種簡單又清爽的feel。

食材
全麥土司麵包片 3片
德芙抹茶巧克力 2塊
黑芝麻(烤香) 5克
胚芽(烤香) 5克
香蠶豆 10粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回來的德芙巧克力先放冰箱冷藏，有需要時取出，用東菱雲智慧麵包機做出全麥麵包
  • 步驟 2/11
    烤好的土司麵包切片切去四周，留下中間的白麵包片切成均等的長方條狀
  • 步驟 3/11
    烘烤變脆。
  • 步驟 4/11
    利用烤麵包條的時間，從冷藏室中取出德芙巧克力，坐溫水，切記是溫水，軟化成這種未完全融化成糊的狀態。
  • 步驟 5/11
    烤好的全麥麵包條放涼後，在巧克力中滾個轉，讓麵包條幹沾滿巧克力
  • 步驟 6/11
    放碟上
  • 步驟 7/11
    敲成碎的香蠶豆
  • 步驟 8/11
    先撒一層胚芽(烤香)再撒一層黑芝麻(烤香)最後將敲成碎的香蠶豆撒上
  • 步驟 9/11
    趁巧克力軟化狀態能把輔料都沾滿。放入冷藏室冷藏至少半小時即可取出食用。
  • 步驟 10/11
    香脆的全麥麵包條，夾著堅果與抹茶巧克力一同吃，特別香脆，甜度適中又不失高纖健康。
  • 步驟 11/11
    小零嘴不甜膩
釋出於 2019-03-07
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