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巧克力麵包棒
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lxacc-

做了幾次巧克力麵包,上癮了。這次做了沒加夾心的,巧克力棒麵包味道同樣很贊。

時間:30分鐘-1小時
食材
可可粉 15g
黑巧克力 45g
雞蛋 25g
黃油 25g
細砂糖 25g
90ml
3g
乾酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把做麵包的材料除黃油外都放入麵包機揉成可以形成薄膜的擴充套件階段,進行發酵
  • 步驟 2/7
    發好的麵糰排氣、分割、滾圓進行15分鐘的醒發
  • 步驟 3/7
    取一面團擀成橢圓形
  • 步驟 4/7
    從邊上捲起來,成為橢圓形
  • 步驟 5/7
    搓成長條
  • 步驟 6/7
    放放烤盤進行最後發酵
  • 步驟 7/7
    發好的麵糰放入180度預熱好的烤箱,烤十五分鐘即可
小貼士

巧克力麵包顏色很深,烤的時候顏色變化不明顯,所以烤的時候一定要留心,不能烤過頭(麵包表面變成深黑色)

釋出於 2019-07-31
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