茶葉蝦
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荀伊人淡雅淚
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烹飪步驟
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步驟 1/7
茶葉抓一小把，第一道水不要，第二道水要，提前泡，放涼 -
步驟 2/7
蝦線蝦腸弄乾淨，背部劃一刀
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步驟 3/7
茶葉水漠過蝦，倒入料酒，大蒜，姜，放一點點鹽，浸泡1小時
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步驟 4/7
鍋裡倒入少許的油，把茶葉炸香，放一點點鹽
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步驟 5/7
把蝦撈起瀝乾，鍋中倒入油，等油熱了放入蝦，炸兩遍，第一遍時間長一點，第二遍時間短一點，炸兩遍讓蝦吃起來更
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步驟 6/7
鍋裡留少許油，放大蒜姜爆香，倒入炸好的蝦和茶葉一起攪拌，放一點點鹽就可以了
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步驟 7/7
裝盤可以開動了，既有茶葉的清香，又有蝦的鮮味，好吃極了
釋出於 2018-07-22
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