-
步驟 1/7
茶葉抓一小把,第一道水不要,第二道水要,提前泡,放涼
-
步驟 2/7
蝦線蝦腸弄乾淨,背部劃一刀
-
步驟 3/7
茶葉水漠過蝦,倒入料酒,大蒜,姜,放一點點鹽,浸泡1小時
-
步驟 4/7
鍋裡倒入少許的油,把茶葉炸香,放一點點鹽
-
步驟 5/7
把蝦撈起瀝乾,鍋中倒入油,等油熱了放入蝦,炸兩遍,第一遍時間長一點,第二遍時間短一點,炸兩遍讓蝦吃起來更
-
步驟 6/7
鍋裡留少許油,放大蒜姜爆香,倒入炸好的蝦和茶葉一起攪拌,放一點點鹽就可以了
-
步驟 7/7
裝盤可以開動了,既有茶葉的清香,又有蝦的鮮味,好吃極了