綠茶馬卡龍
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烹飪步驟
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步驟 1/8
先將白砂糖和蛋白放在一個容器中，然後攪拌至糖化 -
步驟 2/8
然後用快速將步驟2攪拌打發，打至乾性發泡，約用6分鐘
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步驟 3/8
接著加入綿白糖再打發約6分鐘
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步驟 4/8
再加入過篩的杏仁粉和糖粉
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步驟 5/8
然後加入綠茶粉，用刮板充分拌勻
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步驟 6/8
將拌勻的5裝入裱花袋中，擠在鋪有高溫布的烤盤中
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步驟 7/8
將6放入事先預熱好的烤箱中，以上下火170/120℃約烤11分鐘左右
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步驟 8/8
將烤好的馬卡龍以兩片一組，中間擠上餡料，裝飾上水果即可
釋出於 2018-11-07
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