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什錦蘑菇歐姆蛋
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橘殃永昌

Omelette其實就是西式的煎蛋餅，是早餐桌上出鏡率非常高的一道，可以根據個人喜好加入各種食材，豐儉由人。

食材
雞蛋 3個
蟹味菇 適量
雙孢菇 適量
胡蘿蔔 少許
洋蔥 少許
芝士粉 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
黃油 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    什錦蘑菇切片，胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。
  • 步驟 2/4
    雞蛋撒鹽、胡椒和芝士粉，攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/4
    平底鍋加椰子油把1的食材翻炒熟盛出備用。鍋裡放入黃油把2的蛋液倒入，表面起泡就用筷子迅速劃開，蛋液未完全凝固時把炒好的食材鋪在蛋皮上。
  • 步驟 4/4
    將另一次蛋餅翻過來蓋上。如果喜歡可以再撒點胡椒和芝士粉，就可以吃了～
小貼士

什錦蘑菇選自己喜歡的就行不一定非得這兩種～

釋出於 2018-10-04
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