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蘑菇炒雞蛋
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韓真zZ

如果這樣做了,你的蘑菇炒雞蛋會變成人間美味,簡直正宗的不得了

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 400g
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
蔥 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    從市場上買的新鮮蘑菇
  • 步驟 2/15
    把蘑菇掰開 儘量不要刀切 用刀容易破壞裡面的纖維。
  • 步驟 3/15
    香蔥洗乾淨
  • 步驟 4/15
    把蔥切碎
  • 步驟 5/15
    雞蛋四枚
  • 步驟 6/15
    打成雞蛋液
  • 步驟 7/15
    放入花生油
  • 步驟 8/15
    炒雞蛋花
  • 步驟 9/15
    這是炒好的雞蛋花
  • 步驟 10/15
    繼續倒入一些油
  • 步驟 11/15
    下面開始爆炒蔥花
  • 步驟 12/15
    然後倒入蘑菇翻炒
  • 步驟 13/15
    三分鐘後 開始放鹽 和雞精等調料
  • 步驟 14/15
    最後倒入雞蛋花 翻炒兩下 就可以出鍋了
  • 步驟 15/15
    這是我們的午餐 蘑菇炒雞蛋
小貼士

蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結合會產生草酸鈣不益吸收。 　　蘑菇要泡二十分鐘，洗乾淨，開水過一下，會使草酸大量得洗去，會好一點

釋出於 2019-12-12
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