jxcaipu logo
尖椒蘑菇炒雞蛋
6.7萬 熱度 114 收藏
銀耳湯

昨天去農貿市場買菜，看見蘑菇挺不錯的，問問價格十元一斤買了幾個回來，搭配青菜炒來吃吃。後來覺得蘑菇有些多了就留出了幾個，第二天配上尖椒來炒雞蛋。。。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 60g
尖椒 70g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）
  • 步驟 2/11
    將已清洗好的尖椒放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/11
    將已清洗好的蘑菇放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/11
    在雞蛋中加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    打成蛋液。
  • 步驟 6/11
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 7/11
    接著，利用炒雞蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒斷生。
  • 步驟 8/11
    然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-08-20
195
相關菜譜
寫評論