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蘑菇粉絲蛋花湯
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新妹兒oba

蘑菇營養價值豐富，含有酪氨酸酶，所以有降低血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物質，能增強人體對癌細胞的抵抗力，有預防和治療癌症的作用；蘑菇中含有廣譜抗菌素，具有消炎作用，還可治療感冒；蘑菇有抵抗病毒、保護肝臟的作用。

今天將蘑菇、粉絲與雞蛋搭配在一起，做了這份香噴噴的蘑菇粉絲蛋花湯，清香可口，味道鮮美，很好喝呢！

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 200g
雞蛋 1個
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘑菇撕成條
  • 步驟 2/11
    焯一下，控水
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散
  • 步驟 4/11
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 5/11
    倒入蘑菇，翻炒一會兒
  • 步驟 6/11
    添適量清水
  • 步驟 7/11
    放入粉絲
  • 步驟 8/11
    煮至粉絲熟透
  • 步驟 9/11
    倒入蛋液煮開
  • 步驟 10/11
    放鹽、醋、醬油，調味即可
  • 步驟 11/11
    出鍋
小貼士

蘑菇焯一下，可以去除怪味。

釋出於 2025-02-13
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