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海鮮菇莧菜蛋花湯
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杆丫丫個呸的個

昨日做菜，還剩下一點點莧菜，做個素菜少了點，只好用來做湯了。沒想到做出來還有點特別。滿好喝的！

時間:10分鐘內
食材
莧菜 100g
鴨蛋 1個
海鮮菇 100g
芝麻油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    莧菜洗淨
  • 步驟 2/8
    海鮮菇洗淨
  • 步驟 3/8
    鴨蛋打散，放一點點雞精
  • 步驟 4/8
    鍋內加水，放入海鮮菇
  • 步驟 5/8
    大火煮開後小火煮3分鐘
  • 步驟 6/8
    放入莧菜，改大火煮開
  • 步驟 7/8
    慢慢淋入蛋液，加鹽調味
  • 步驟 8/8
    裝碗，淋入芝麻油。海鮮菇莧菜蛋花湯完成。
小貼士

淋蛋液時要大火，慢慢的將蛋液倒入湯裡，蛋花就大。

釋出於 2019-08-12
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