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金針菇榨菜蛋花湯
8.4萬 熱度 145 收藏
郗天青色等煙雨

蛋花嫩滑，湯鮮不膩。好喝哦

時間:10分鐘內
食材
金針菇 適量
榨菜 適量
雞蛋 2個
蔥 適量
西紅柿 適量
姜 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
香油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    金針菇，薑末，香菜，西紅柿，香蔥碎。
  • 步驟 2/12
    榨菜適量。
  • 步驟 3/12
    水澱粉適量。
  • 步驟 4/12
    2個柴雞蛋。
  • 步驟 5/12
    姜蔥，香菜，榨菜，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味兒備用。
  • 步驟 6/12
    鍋內適量水燒開，西紅柿丁和金針菇放入煮兩滾兒。
  • 步驟 7/12
    勾入水澱粉煮開。
  • 步驟 8/12
    雞蛋液打圈兒淋入，待蛋液凝結成雞蛋花兒關火。
  • 步驟 9/12
    調好的調料倒入。
  • 步驟 10/12
    攪勻盛碗。
  • 步驟 11/12
    成品。
  • 步驟 12/12
    成品。
小貼士

雞蛋液淋入不能久煮，凝結關火，雞蛋花兒嫩滑。

釋出於 2020-07-13
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