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雞毛菜榨菜蛋花湯
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賬毓辜炊接

吃雞毛菜的季節到了，這個時候的雞毛菜還不用打藥水，所以還是比較安全健康的，雞毛菜適合做湯類，因為比較嫩。

時間:10-30分鐘
食材
雞毛菜 200g
榨菜 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞毛菜擇好洗淨備用
  • 步驟 2/8
    榨菜切絲雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油燒至5成熱將榨菜倒入鍋內翻炒2-3分鐘
  • 步驟 4/8
    倒入適量的清水燒開
  • 步驟 5/8
    放入雞毛菜，攪拌均勻，放入鹽水開後換文火。
  • 步驟 6/8
    將雞蛋糊倒入鍋內，這個時候換中火，攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    湯燒開後加入味精調味即可
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

燒這個湯的時候不能用大火要用中火，不然青菜要爛了

釋出於 2020-02-12
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