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紫菜蛋花湯 寶寶健康食譜
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establish迷戀

一說到補鈣,大家就會下意識的想到牛奶和芝麻,而今天想說的這款補鈣神器,既不是芝麻也不是牛奶,它是啥?它就是紫菜!每100克紫菜中含鈣量大於400毫克。

給寶寶做餅的時候,直接幹吃會噎到,當然要幹稀搭配。這種湯張口就來,好喝簡單堪稱經典,快手簡單十分鐘搞定——紫菜蛋花湯就是啦!

營養分析

紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,它的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠,故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。

雞蛋含蛋白質,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸。

西紅柿維生素豐富,能健胃、消食積、生津止渴。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 一個
聖女果 4個
澱粉 5克
紫菜 一小片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    適宜月齡:10個月以上對雞蛋不過敏的寶寶食材準備:雞蛋1個、小西紅柿4個、紫菜一小片、澱粉5g烹飪時間:10分鐘難度分析:初級推薦指數:★★★★★
  • 步驟 2/9
    取1個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,蛋清過敏的寶寶只用蛋黃,如果不過敏就直接用全蛋啦。
  • 步驟 3/9
    小西紅柿劃十字,在開水中燙1分鐘,去掉番茄皮,放入研磨碗中。
  • 步驟 4/9
    搗成西紅柿醬。如果沒有研磨碗可以直接用勺子壓成西紅柿泥。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放適量水燒開,1-2碗水就夠啦,倒入西紅柿泥同煮。
  • 步驟 6/9
    加入一勺調製好的水澱粉,5-10g左右。水澱粉調配方法:一勺澱粉和少許水攪拌混合均勻就可以啦
  • 步驟 7/9
    灑入蛋液,煮開。1歲以上寶寶可以加少許鹽調味哦。
  • 步驟 8/9
    紫菜洗淨,放入碗中,倒入煮開的番茄蛋湯。
  • 步驟 9/9
    絕對的快手啊,幾分鐘搞定。
小貼士

都寫在步驟裡咯,有事兒留言

釋出於 2018-12-18
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