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紫菜蛋花湯
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沽棺仁醫遊

紫菜蛋花湯簡單易做，並且紫菜和雞蛋的營養價值都很高，可以搭配蒸麵條、米飯等主食。

時間:10-30分鐘
食材
紫菜 適量
雞蛋 1個
蔥花 1根
鹽 適量
香油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小香蔥用奈瓷刀切碎，放碗裡，放一點鹽、一點香油拌勻醃製。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打碗裡，用筷子攪勻備用。紫菜淘洗下(也可以不淘，現在都是免洗紫菜)。準備好的原料。
  • 步驟 3/9
    砂鍋添水，放入紫菜，
  • 步驟 4/9
    水開。
  • 步驟 5/9
    轉圈倒入蛋液。
  • 步驟 6/9
    放醃蔥花。
  • 步驟 7/9
    攪勻調味即可。
  • 步驟 8/9
    成品。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

* 蝦皮一定要烤乾，可以自己試吃感受下，如果有點軟，一定要再繼續烤一會。

* 磨粉的時候如果做不到破壁機那麼細膩，可以打完後用篩網篩一下，不細膩的再繼續回打即可。

* 蝦皮紫菜都要確定寶寶不過敏後再食用哦。

釋出於 2018-12-04
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