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銀魚金針菇紫菜蛋花湯
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夏侯

很補鈣的一道湯，秋季多喝些湯水有益身體。滾湯又快又簡單還不做起？

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
金針菇 適量
紫菜 適量
銀魚或蝦皮 適量
油，鹽，雞粉 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提早泡發銀魚。金針菇收拾成一條條的，紫菜洗好備用。
  • 步驟 2/5
    湯鍋裡放入適量的水，將銀魚、金針菇、紫色放入煮開。
  • 步驟 3/5
    煮開後，將雞蛋打入，用筷子夾開雞蛋，慢慢順著鍋裡攪開，這樣為了使湯清亮些，不至於湯糊的，不清爽。
  • 步驟 4/5
    再次煮開後，調味加鹽和麻油即可。
  • 步驟 5/5
    添湯，湯清味美。
小貼士

沒有銀魚用蝦皮代替也是很鮮美的哦!我一般都會買個二兩放在家裡備用，有時沒空買菜就泡些銀魚炒蛋，又營養又健康。

釋出於 2018-12-09
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