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金針菇紫菜蛋湯
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翟笑迎暖風

好吃

時間:10分鐘內
食材
金針菇 100g
雞蛋 2個
紫菜 50g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備紫菜，雞蛋2只磕入碗中打散，金針菇洗淨，切除根部，用手撕開，香蔥洗淨分別切成段和蔥花。
  • 步驟 2/8
    起鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥段。
  • 步驟 3/8
    注入半鍋清水，燒開。
  • 步驟 4/8
    水燒開後，倒入雞蛋液。
  • 步驟 5/8
    隨即倒入金針菇，略煮一會兒。
  • 步驟 6/8
    放入適量紫菜，攪拌均勻，調入鹽。
  • 步驟 7/8
    撒上蔥花，攪勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋前淋入少許芝麻香油。
小貼士

放入金針菇略煮一會兒，金針菇不熟易中毒。

所有食材都易熟，不必煮過長時間。

最後淋入芝麻油，起到增香的作用。

釋出於 2020-01-02
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