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雙菇腐皮蛋花湯
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雙菇腐皮蛋花湯,做法原來這麼簡單,超級好吃!

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 100g
金針菇 50g
香菇 2朵
雞蛋 1個
蔥段 適量
鹽 適量
植物油 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐皮，切絲，備用。
  • 步驟 2/6
    金針菇去根，洗淨。香菇去蒂，洗淨，切絲。
  • 步驟 3/6
    雞蛋磕入碗中打散，攪勻。
  • 步驟 4/6
    鍋中倒油燒熱，下入蔥段爆香。
  • 步驟 5/6
    添入適量水，放入豆腐皮、金針菇和香菇絲煮沸。
  • 步驟 6/6
    緩緩淋入蛋液，攪成蛋花，加鹽調味，滴香油即可。
小貼士

豆腐皮也可用豆腐代替，菌菇的種類有很多，大家可以需要來進行搭配。

釋出於 2019-12-19
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