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粉絲蛋花湯
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intermediate迷茫

粉絲裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

今天做的是粉絲蛋花湯，粉絲的嫩滑配上雞蛋的清香，清香爽口，味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆粉絲 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    砂鍋中放入蔥末
  • 步驟 3/8
    添適量清水燒開
  • 步驟 4/8
    放入粉絲
  • 步驟 5/8
    煮至粉絲熟透
  • 步驟 6/8
    倒入蛋液攪勻
  • 步驟 7/8
    放鹽、雞精調味即可
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

1、粉絲可以提前泡透，做湯時節省時間。

2、雞蛋打散時，可以放點清水，打出來的蛋液更嫩滑。

釋出於 2022-12-28
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