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鮮蝦蘑菇粉絲煲
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潮淤男弦仍

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，能提高機體免疫功能，延緩衰老和防癌抗癌。同時香菇中含有大量的維生素C，固有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。香菇還有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。香菇和鮮蝦的結合使這道菜更加營養豐富，美味無比。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 350g
姬菇 200g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
粉絲 適量
小白菜 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇、姬菇洗淨，香菇用刀在表面切出花樣
  • 步驟 2/10
    小白菜洗淨
  • 步驟 3/10
    粉絲衝淨
  • 步驟 4/10
    蝦洗淨剪去須和蝦線
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油下薑片
  • 步驟 6/10
    放鮮蝦炒一下
  • 步驟 7/10
    變色即取出
  • 步驟 8/10
    用鍋內餘下的油繼續放蘑菇炒一下
  • 步驟 9/10
    加水煮開下粉絲進去
  • 步驟 10/10
    再依次下小白菜和蝦煮一下即可關火
小貼士

提示：脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者和痛風以及其他原因造成的高尿酸血癥者忌食香菇。

釋出於 2019-09-16
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