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金針菇粉絲煲
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酷酷的披薩
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時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
乾粉絲 80g
150g
蝦米 適量
3瓣
蔥花 適量
幹辣椒 適量
豆瓣醬 一勺
醬油 適量
蠔油 適量
少許
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料:金針菇切去頭洗淨,粉絲泡好、肉切成絲放鹽和澱粉拌勻。配料:蝦米、蒜末、蔥花、幹辣椒、豆瓣醬。
  • 步驟 2/11
    砂鍋燒熱倒入油,將蒜、蝦米、幹辣椒炒香。
  • 步驟 3/11
    放入肉絲用筷子攪動翻炒至變色。
  • 步驟 4/11
    放入金針菇。
  • 步驟 5/11
    金針菇炒軟出水時倒入蠔油和醬油。
  • 步驟 6/11
    拌勻。
  • 步驟 7/11
    再把泡好粉絲和豆瓣醬倒入。
  • 步驟 8/11
    因粉絲比較多,可再加少許鹽拌勻。
  • 步驟 9/11
    上蓋燜五分鐘。
  • 步驟 10/11
    開蓋,撒上蔥花,澆上熱油和香油,完成。
  • 步驟 11/11
    成品。香氣十足,味道超讚。
釋出於 2020-07-10
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