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金針菇粉絲蝦煲
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漳估傅衷砂

減脂低卡巨好吃！粉絲金針菇蝦煲！直接烤一烤就能吃，Pick一下！一直愛粉絲和金針菇，最近也愛上烤箱做菜，因為簡單！醃製好直接送進烤箱，啥都不用管，時間到就可以吃到美味了，不用嗆油煙～

時間:30分鐘-1小時
食材
粉絲 一把
金針菇 一顆
蝦 20個左右
蔥 適量
生薑 一段
大蒜 5瓣
鹽 2克
生抽 3湯匙
老抽 一湯匙
白糖 3克
溫開水 適量
料酒 一湯匙
耗油 一湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材～蔥薑蒜全部切好，其中生薑一部分切沫一部分切片備用。
  • 步驟 2/9
    粉絲溫水泡軟，用廚房裡剪短些。
  • 步驟 3/9
    蝦清洗乾淨後，剪去蝦鬚，牙籤踢掉蝦線。
  • 步驟 4/9
    金針菇洗淨切掉根部焯水備用。
  • 步驟 5/9
    提前準備醬汁：3湯勺生抽+1湯勺耗油+1湯勺老抽+2克白糖+3湯勺溫開水調勻。
  • 步驟 6/9
    鍋裡熱油，下姜蒜小火爆香，倒入醬汁煮開後關火。
  • 步驟 7/9
    大碗包上兩層錫紙，粉絲放底部。
  • 步驟 8/9
    加入焯水後的金針菇，倒入醬汁，最後擺上醃好的基圍蝦。
  • 步驟 9/9
    烤箱選擇烹飪烤，180度15分鐘，自動預熱後，將大碗送入烤箱開始烤制，結束後撒上蔥花拌勻即可～
小貼士

醬汁很鹹，無需加鹽，建議多些湯汁，這樣粉絲不會太乾

釋出於 2018-09-27
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