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金針茹粉絲蒸蟹
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大叔的可愛女朋友

正是吃蟹的好時節。最愛的是清蒸蟹.原汁原味的.好吃.用金針茹和粉絲打底.蒸蟹出來的汁全流到了金針茹和粉絲上..讓金針茹和粉絲也有蟹的味道好好吃...*-*今天做的這道蟹寶寶說菜名要叫越來越好...因為底下的是粉絲.然後是金針茹.最上面的是蟹.食材的價格也是由低往上漲的原因..*-*不過蟹性寒，不宜多食，所以做蟹的時候最好要下姜.祛寒

時間:10-30分鐘
食材
蟹 兩隻
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
金針菇 200g
粉絲 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好蟹,用牙刷把蟹刷乾淨,把蓋掀開.剁成兩半
  • 步驟 2/7
    金針茹洗淨備用.粉絲用水泡好
  • 步驟 3/7
    蔥薑蒜洗乾淨切好
  • 步驟 4/7
    盤子底下裝粉絲鋪好.然後再放金針茹鋪好,把剁成兩半的蟹碼好.把蓋蓋上.這樣好看點
  • 步驟 5/7
    再把切好的蔥白.姜.蒜撒上去入鍋裡蒸十五分鐘
  • 步驟 6/7
    另起一鍋,熱鍋下油.下少許姜,蒜.鹽.勾芡
  • 步驟 7/7
    蟹出鍋後把薑片去掉,把勾芡好的油鹽淋上去就可以開吃了
小貼士

蟹性寒，不宜多食，所以做蟹的時候最好要下姜.祛寒

釋出於 2019-08-09
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