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白玉菇蒸肉餅
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waggon緊張
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食材
白玉菇 3兩
五花肉 4兩
雞蛋 1個
生抽 2勺
鹽 3克
白糖 2克
姜 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白玉菇選短的，直的，粗的。剪去頭，用刀切成一樣長。(太長的要剪短。)
  • 步驟 2/5
    五花肉去皮絞碎，打入一個雞蛋。
  • 步驟 3/5
    加兩勺生抽，3克鹽，2克糖，拌勻。用勺子將肉抹平，呈餅狀。
  • 步驟 4/5
    將白玉菇插到肉餅上。姜一片切絲，圍在邊上。
  • 步驟 5/5
    水燒開，將肉餅放上鍋蒸12分鐘，即可。
釋出於 2018-12-28
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