jxcaipu logo
肉末白玉菇蒸豆腐
12萬 熱度 52 收藏
朗瓜兆詒誥

建立此菜譜是為了記錄一下，自己在某年某月為了寶貝特意建立的，也是因為自己有一個嘴巴特別刁的寶貝，每一天都在想辦法做一些他愛吃，這個菜也特別適合老人家吃，因為選用了白玉菇。

食材
豆腐 適量
白玉菇 適量
瘦肉 適量
蒜頭 適量
紅辣椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    準備好材料
  • 步驟 3/9
    把瘦肉剁成末，蒜頭、蔥、紅辣椒切碎。肉末用醬油、鹽、玉米澱粉醃製一下。
  • 步驟 4/9
    用開水把白玉菇焯一下
  • 步驟 5/9
    把白玉菇鋪在豆腐上面
  • 步驟 6/9
    起油鍋把肉末、紅辣椒、蒜蓉爆香。
  • 步驟 7/9
    把爆香的材料鋪在上面，放入鍋中蒸十分鐘。
  • 步驟 8/9
    用醬油、料酒、水、玉米澱粉混合勾芡汁煮好。
  • 步驟 9/9
    在上面淋上芡汁，再灑上蔥花即可。
小貼士

喜歡辣的可以用辣椒，也可以選用金針菇，因為我家寶貝不喜歡吃金針菇。

釋出於 2019-01-25
108
相關菜譜
寫評論