jxcaipu logo
白玉絲瓜豆腐湯
10.9萬 熱度 163 收藏
狙量謎隊臨

白玉絲瓜豆腐湯

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
豆腐 100g
白玉菇 1盒
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
香油 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/11
    鍋中油燒熱爆香蔥姜，放入白玉菇翻炒片刻。
  • 步驟 4/11
    砂鍋加入適量的清水放入炒過的白玉菇。
  • 步驟 5/11
    絲瓜去皮加少許鹽拌一下。
  • 步驟 6/11
    加入絲瓜。
  • 步驟 7/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/11
    加入豆腐煮開。
  • 步驟 9/11
    淋入水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 10/11
    加少許雞精。
  • 步驟 11/11
    淋入香油關火。
小貼士

絲瓜去皮後可加點鹽拌一下，防止發黑。

此款湯絲瓜和豆腐都不用煮很長時間，滾開即可，時間長了絲瓜變色營養美觀。

釋出於 2020-11-05
370
相關菜譜
寫評論