Name: 紅油絲瓜豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 燒雞公雞汁 適量; 豆腐 400g; 絲瓜 200g; 鹽 適量; 蒜 適量; 豆瓣醬 適量

紅油絲瓜豆腐

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郭芙蓉

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中午吃的燒雞公還剩下些汁，晚餐就用它燉煮絲瓜豆腐，一道不錯的剩菜新吃喲！

時間:10分鐘內

食材

燒雞公雞汁適量

豆腐 400g

絲瓜 200g

鹽適量

蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

鍋裡放少許油，炒香豆瓣醬
步驟 2/5

放入豆腐炒制，倒入適量老抽翻炒片刻
步驟 3/5

倒入燒雞公雞汁
步驟 4/5

大火煮開
步驟 5/5

放入絲瓜同燉片刻，絲瓜變軟即可

小貼士

雞汁和豆瓣醬都有鹽，所以就不用加鹽，加少量老抽是調味上色用

釋出於 2019-08-07

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