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絲瓜豆腐丁
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時間:10-30分鐘
食材
豆腐
300g
絲瓜
500g
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
香油
適量
清開水
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
絲瓜對半切開,改斜刀切斜片,豆腐切丁,蔥切碎
步驟 2/8
熱油鍋內爆香蔥花
步驟 3/8
放入絲瓜
步驟 4/8
炒勻後放入豆腐
步驟 5/8
放生抽
步驟 6/8
放鹽
步驟 7/8
加適量水燉三四分鐘
步驟 8/8
等水分收干時淋上香油即可
小貼士
早放鹽的話,絲瓜本身就能出水,所以新增水分的時候要適量,以剛好能使豆腐入味,是絲瓜熟透即可。
釋出於 2020-01-17
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