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絲瓜豆腐丁
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維運蹲街守護

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
絲瓜 500g
適量
適量
適量
香油 適量
清開水 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜對半切開,改斜刀切斜片,豆腐切丁,蔥切碎
  • 步驟 2/8
    熱油鍋內爆香蔥花
  • 步驟 3/8
    放入絲瓜
  • 步驟 4/8
    炒勻後放入豆腐
  • 步驟 5/8
    放生抽
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    加適量水燉三四分鐘
  • 步驟 8/8
    等水分收干時淋上香油即可
小貼士

早放鹽的話,絲瓜本身就能出水,所以新增水分的時候要適量,以剛好能使豆腐入味,是絲瓜熟透即可。

釋出於 2020-01-17
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