雖然進入秋季天氣早晚有點涼，但是中午還是很熱的。

由於天氣熱的緣故還是不喜歡吃油膩的東西，合計著晚飯做點清淡的湯喝應該很不錯，開啟冰箱看見早上買的冬瓜，還有我做的豆腐，就用這兩樣東西做個冬瓜豆腐湯吧。一定很清淡。

這次的冬瓜我沒有把皮打掉，因為聽說和在網上看到，冬瓜皮有很好的功效和輔助治療作用；

冬瓜皮可以清熱利水、消腫。主水腫、小便不利、瘡腫、還可以利尿消腫、對水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴、小便短赤、還有減肥和治療糖尿病的作用。

冬瓜皮有很好的保健作用含有維生素B1，維生素C、鹽酸等礦物質和微量元素。

禁忌；因為營養不良導致的虛腫者應該慎用。

所以說冬瓜在使用的時候最好要保留冬瓜皮。