Name: 小魚生餐豬肉篇①白玉菇炒豬肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬 150g; 白玉菇 150g; 洋蔥 適量; 澱粉 適量; 蠔油或醬油 適量; 油 適量; 糖 少量

小魚生餐豬肉篇①白玉菇炒豬肉

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郗天青色等煙雨

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反正豬肉和白玉菇的比例是1：1。

時間:10-30分鐘

食材

豬 150g

白玉菇 150g

洋蔥適量

澱粉適量

蠔油或醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

豬肉切片，也切成一口大小，用工具搥成薄片。白玉菇切小塊，兒童一口大小。
步驟 2/4

洋蔥和肉片，加點適量麻油，醬油，少量糖混合。
步驟 3/4

先爆香洋蔥，洋蔥變色後，放入白玉菇翻炒，白玉菇開始出水後，再倒入豬肉片翻炒，豬肉變色後，倒入少量水，蓋鍋燜煮，水開後，勾芡，等收汁就完成了，
步驟 4/4

很好下飯，也很適當鍛鍊兒童用勺子或用筷子吃。

小貼士

湯底最好用高湯，今天家裡用完了，只能用濃湯寶代替了~另外菌菇可以根據自己的喜好選擇，金針菇，海鮮菇，秀珍菇等等都可以~

釋出於 2018-10-24

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