jxcaipu logo
家常菜-秋葵白玉菇炒臘腸
21.1萬 熱度 38 收藏
元春夢

秋葵富含膳食纖維，白玉菇鮮嫩，以往都是炒其它東西或者煮湯，集市買了點臘腸，今天一起炒一盤，味道還可以，菜桌上又多了一道家常小炒，簡單幾步，記錄個菜譜

食材
秋葵 100克
白玉菇 100克
廣式臘腸 2
生抽 5克
大蒜 5克
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1，先將廣式臘腸“整根”上鍋蒸熟，蒸熟再炒口感沒那麼硬蒸臘腸時間可以準備其它菜，而後將菜切好準備好。
  • 步驟 2/5
    2，熱油下蒜片爆香。
  • 步驟 3/5
    3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒會更鮮美，再下秋葵翻炒片刻。
  • 步驟 4/5
    4，下切好的臘腸炒炒。
  • 步驟 5/5
    5，加適量鹽和生抽調味，待入味後起鍋裝盤即可。
小貼士

臘腸一般都會比平常的菜偏鹹，所以這道菜的調味料酌情新增哈。

如果不喜歡菌菇自有的“蘑菇味”可以先焯水再炒。

釋出於 2018-12-24
217
相關菜譜
寫評論