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紫菜蘆芛白玉菇湯
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殳夢菡虛

紫菜煮蘆筍是別人介紹的一道養生快手湯，前些日子曾用此方搭配煮過蕎麥麵，感覺味道不錯也很健康。這次除了紫菜與蘆筍之外搭配了白玉菇，說真的我從來沒買過白玉菇，這是朋友送的就正好用上了。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫菜 20g
蘆筍 6根
芝麻油 適量
海鹽 適量
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：紫菜、蘆筍、白玉菇。
  • 步驟 2/8
    將白玉菇浸泡後去掉根部、蘆筍去根部老的部分切段。
  • 步驟 3/8
    紫菜應該是速食型的，所以直接放入鍋內加水煮即可。
  • 步驟 4/8
    大火煮沸數分鐘，讓結塊的紫色煮散。
  • 步驟 5/8
    然後加入蘆筍再煮片刻。
  • 步驟 6/8
    白玉菇放最後，同樣大火煮沸。
  • 步驟 7/8
    邊煮邊攪拌。
  • 步驟 8/8
    待蘆筍與白玉菇熟透之後調入適量海鹽、胡椒粉以及少許芝麻油即可熄火。
小貼士

1、紫菜因是速食的所以不用浸泡，但要先將紫菜煮軟。2、蘆筍比白玉菇稍煮久一些時間。3、紫菜本身就自帶鮮味，所以調味方面只放鹽胡椒粉與芝麻油就已經足夠鮮美。4、喝的時候再加入蔥花效果完全不一樣了。

釋出於 2019-09-10
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