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蘆筍白玉菇滾豬骨湯
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前手纜諗媒

蘆筍買回家，天氣炎熱，不耐放，所以要趕快吃掉。炎熱天，看到青綠的蘆筍，就想用它來滾湯，一來快捷，二來蘆筍滾湯的營養價值最高啦，蘆筍具有低糖、低脂肪、低熱量、高膳食纖維的特點，可以增加飽腹感，幫助體內多餘的脂肪排出體外。用蘆筍做湯時要最後放，煮熟即可，避免過度水煮。

時間:1-2小時
食材
白玉菇 150g
蘆筍 80g
豬骨湯 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：白玉菇和蘆筍。
  • 步驟 2/12
    將白玉菇洗淨，用清水浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/12
    將蘆筍洗淨，去皮，切段。
  • 步驟 4/12
    預先煲好的豬骨湯。
  • 步驟 5/12
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/12
    揭蓋，將白玉菇放入煮鍋中。
  • 步驟 7/12
    蓋鍋蓋，大火，煮5分鐘。
  • 步驟 8/12
    揭蓋，倒入蘆筍。
  • 步驟 9/12
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 10/12
    大火煮滾。
  • 步驟 11/12
    即可關火。
  • 步驟 12/12
    盛入碗中，上桌後就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

痛風和尿酸代謝異常的人群不適宜食用，由於蔬菜中蘆筍的嘌呤含量相對較高，會加重尿酸的代謝障礙。

釋出於 2019-08-22
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