發這道湯的時候就想，好長的湯名啊，但是沒辦法，女兒天天都要喝湯，得費盡心思地想著要給她煲什麼湯，還要有營養的；今天的材料有多種：紅蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，玉米中有大量的纖維素，骨頭中有豐富的鈣、蛋白質。馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此馬蹄適於兒童食用。粉葛中的大豆黃酮主治外感發熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴等功效。此湯鮮香適口，生津止渴，營養豐富、是一道不錯的食療湯。