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馬蹄玉米紅蘿蔔豬骨湯
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迪掩露酚途

馬蹄玉米胡蘿蔔煲排骨是一道菜湯，這道湯水用胡蘿蔔、馬蹄、玉米加上排骨，小火煲足了1小時，骨酥肉爛，湯汁甘甜。有清熱解暑，健脾開胃的功效。夏天暑熱，很多人食慾不振，消化不良，一家老少都很適合飲用這煲老火湯。

食材
豬骨 適量
玉米 1根
胡蘿蔔 2根
馬蹄 6只
姜 4-5片
蜜棗 2個
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    馬蹄玉米胡蘿蔔洗乾淨，切大塊，備用！！記得放2個蜜棗
  • 步驟 2/4
    豬骨沸水去血水，然後洗乾淨。再放去炒鍋里加生薑爆炒。這個做法可以去寒，特別適合那些底子寒涼的人，因為豬骨頭沒爆炒，都是有點寒涼的。覺得麻煩可以不用爆炒，直接過水就可以了
  • 步驟 3/4
    將全部材料放進鍋裡煲，大火煲15分鐘後，轉現貨慢燉，1小時後就可以啦
  • 步驟 4/4
    加鹽，調味，即刻飲啦！唔講啦，我去裝碗白飯先
小貼士

1、骨頭可以是排骨，龍骨！淨量不要筒骨，因為筒骨太肥膩了

2、配料要大塊點，畢竟煲一個小時的湯，太小容易煲爛掉的

3、煲湯時間最好控制在一個小時左右，太久不適合小朋友和老年人喝！

釋出於 2018-07-15
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