jxcaipu logo
玉米紅蘿蔔魚骨湯
9418 熱度 105 收藏
投漢合攘燒

自從看到活動“關注半月痕，關注營養健康”時，自己看一下自己的指甲，唉！只要兩個大母指有月牙，知道自己不是精力充沛的自己時，決心改變一下，不吃魚也喝魚湯。今日買一條鯇魚，魚肉我叫我老公釀了雙寶，魚骨就用來煲湯好了，玉米、紅蘿蔔都是自己喜歡的，煲湯也是不錯的選擇。魚含豐富的蛋白質，多吃為健康著想吧。

食材
鯇魚骨 1條
玉米 1根
紅蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米和紅蘿蔔都切成塊備用。
  • 步驟 2/9
    鯇魚骨洗淨，瀝乾水份備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋放油，放入拍扁的姜爆香後，在鍋裡灑一層鹽。
  • 步驟 4/9
    一塊一塊地放入魚骨
  • 步驟 5/9
    煎完一面，翻過來煎另一面。
  • 步驟 6/9
    把煎好的魚骨用碟子盛起備用。
  • 步驟 7/9
    湯鍋把水燒開後，先放入魚骨和玉米，加蓋滾30分鐘。
  • 步驟 8/9
    再放入紅蘿蔔，滾5分鐘。
  • 步驟 9/9
    再開蓋加鹽調味，即可飲用。
小貼士

煎魚可在魚表面塗沫一層鹽，或在熱鍋裡灑一層鹽，煎得差不多行的時候，將鍋的溫度降低，再將魚翻面或盛起，這樣煎出來的魚就不會粘鍋。把魚煎成金黃色，再用來煲湯，湯會更容易變奶白色。

釋出於 2024-02-24
255
相關菜譜
寫評論