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菱角玉米紅蘿蔔排骨湯
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奇樹丶

湯品特色:

孔夫子曾說過 失飪不食、不時不食’。用現在的理解就是吃當季的食材不要反季節食用。《齊民要術》說菱角為上品藥，食之安神補髒，養神強志，除百病，益精氣，耳目聰明，輕身耐老。同時它性涼味甘，生食清熱，熟食益氣健脾

該湯品味香湯甜，菱角粉口鮮香！

食材
排骨 750克
玉米 1根
紅蘿蔔 1根
姜 適量
老菱角米 250克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1、排骨飛水2、把排骨、玉米、胡蘿蔔、菱角肉、薑片一起放入砂鍋，放入適量清水3、大火燒開5分鐘，轉中火60分鐘，轉小火慢煨60分鐘4、放入適量食鹽，關火
  • 步驟 2/2
    5、開吃！
釋出於 2018-06-02
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