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玉米胡蘿蔔排骨湯
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伊人淡雅淚裴

隨著冬季的來臨，天氣越來越冷。早上去市場買菜，賣玉米的人也越來越少。只有獨一份菜販子賣新鮮的玉米，於是賣了四穗，用新鮮的的玉米和排骨煲湯，是我的最愛。材料和做法都非很單，是一道常見的家常菜。這種玉米是那種果味玉米，和胡蘿蔔排骨一起煲出來的湯水，味道非常的甜美。既能開胃益脾又可潤肺，冬季喝湯不僅能補充水分和營養，還能給身體帶來熱量，增強體力。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
甜玉米 2個
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
大蔥 1/2顆
姜 1塊
八角 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備所有材料
  • 步驟 2/13
    姜胡蘿蔔洗淨去皮切成厚片、大蔥切段、薑切片備用
  • 步驟 3/13
    玉米用水沖洗後，切一寸寬的小段
  • 步驟 4/13
    將處理好的排骨放入沸水中焯燙去血水
  • 步驟 5/13
    撈出瀝乾水分
  • 步驟 6/13
    玉米放在鍋裡
  • 步驟 7/13
    再放入排骨和胡蘿蔔
  • 步驟 8/13
    放入蔥段、薑片和八角
  • 步驟 9/13
    添入足夠的清水
  • 步驟 10/13
    盒蓋密封，選擇牛蹄筋健，30分鐘自動洩壓即可。
  • 步驟 11/13
    開啟鍋蓋，加鹽調味
  • 步驟 12/13
    一鍋鮮美的湯就做好了
  • 步驟 13/13
    盛入碗中享用啦。
小貼士

1、排骨需要用開水焯一下，去除血水。

2、煲湯的水量要一次性加足，以免影響湯和排骨的質量。

3、煲好湯之後開蓋加鹽調好味道即可。

釋出於 2019-09-03
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