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玉米胡蘿蔔排骨湯
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寒藍釉
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時間:1-2小時
食材
玉米 適量
姜 適量
排骨 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨砍成塊，焯水後衝淨浮沫撈出瀝乾備用。
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊，玉米洗淨切段備用。
  • 步驟 3/4
    把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。
  • 步驟 4/4
    下玉米，胡蘿蔔塊再次燒開後，轉中小火，燉100分鐘左右，加少許胡椒粉提味即可。
小貼士

排骨里加少許醋，骨頭中的鈣質更容易溢位，利於人體對排骨裡鈣質的更好吸收。。。

釋出於 2018-08-18
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