Name: 白玉菇炒臘肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 白玉菇 200g; 臘肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 青椒 兩個; 紅辣椒 適量; 蒜 適量

白玉菇炒臘肉

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越獄alas

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白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。

時間:10-30分鐘

食材

白玉菇 200g

臘肉 200g

油適量

鹽適量

青椒兩個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

備好原料（臘肉是煮過二十分鐘的)
步驟 2/7

起鍋燒水，水開後把白玉菇焯水撈出，白玉菇嫩，下鍋別焯久了。
步驟 3/7

臘肉切片,青椒切片，紅辣椒切段，蒜切片
步驟 4/7

起鍋燒油，把臘肉下鍋煎至出油
步驟 5/7

下入蒜片紅椒段青椒片炒勻
步驟 6/7

加入焯好水的白玉菇炒勻
步驟 7/7

加入食鹽炒勻即可出鍋

小貼士

臘肉本身是鹹的，放鹽的時候要適量。

釋出於 2019-08-27

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