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白玉菇炒絲瓜
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麴運鋒炒

簡簡單單的步驟和食材，清甜的絲瓜和白玉菇，湯汁也很拌飯哦！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2條
白玉菇 150g
蝦仁 20只
生薑 1小塊
蒜頭 3瓣
料酒 半勺
蔥 1根
鹽 適量
葵花籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁裝入碗裡，加水浸泡洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    絲瓜去皮，洗乾淨，切塊，裝碗裡。
  • 步驟 3/9
    加少許鹽，小心抓勻，醃製片刻。
  • 步驟 4/9
    白玉菇洗乾淨，裝碗裡備用。
  • 步驟 5/9
    生薑洗乾淨，切片；蒜頭去皮，拍扁；蔥洗乾淨，蔥白切斷，蔥葉切碎；將其一起裝在碟子裡。
  • 步驟 6/9
    鍋里加油加熱，薑片、蒜瓣和蔥白一起倒入鍋裡，炒出香味。
  • 步驟 7/9
    蝦仁倒入鍋裡，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加入料酒，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    白玉菇倒入鍋裡，翻炒片刻。
小貼士

喜歡香油的可以在出鍋前加點香油。

釋出於 2018-12-06
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