蝦乾白玉菇燴絲瓜 - 蝦乾白玉菇燴絲瓜的做法,蝦乾白玉菇燴絲瓜怎麼做好吃,蝦乾白玉菇燴絲瓜的家常做法 - 京細菜譜

蝦乾白玉菇燴絲瓜

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蔬菜中的絲瓜是夏日餐桌上的常見蔬菜。絲瓜具有美容護膚和防治一些婦科疾病的功效。此道菜加入蝦乾和白玉菇，成菜色澤清爽，味道鮮美，營養更升級。這道菜可清熱解毒，潤腸降壓，補充鈣質，緩解緊張情緒，是青少年兒童的一道養生菜。

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 2根

白玉菇 1盒

蝦乾 10g

橄欖油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好所有的食材。
步驟 2/11

蝦乾用清水浸泡洗淨備用。
步驟 3/11

絲瓜去皮切塊加少許鹽醃製片刻。
步驟 4/11

炒鍋倒油爆香蔥薑蒜
步驟 5/11

倒入蝦乾翻炒，加入料酒炒香。
步驟 6/11

再加入白玉菇翻炒。
步驟 7/11

加入鹽和糖繼續。
步驟 8/11

倒入絲瓜翻炒均勻
步驟 9/11

淋入少許的冷水燒製3-5分鐘。
步驟 10/11

在淋入水澱粉翻炒均勻。
步驟 11/11

淋入香油關火。

小貼士

絲瓜去皮切塊後加少許鹽醃製片刻即可讓絲瓜入味，也能使絲瓜不易變黑。

炒至絲瓜不要用鐵質鍋，絲瓜會發黑影響美觀。

釋出於 2019-09-17