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冬瓜白玉菇肉片
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沈押韻的悲傷

買了包白玉菇來搭配它, 白玉菇菇體脆嫩鮮滑,外形圓潤、通體潔白、清甜可口, 不但熱量低,口感好,甚至還有燃脂的效果,這樣好的食材,愛美的女性一定不可放過哦!冬瓜與白玉菇搭配在一起,絕對是絕佳的選擇,食材簡單卻鮮美無比,沒有熱量但有營養,還能夠存進代謝,對身體健康益處多多,還能恢復亮澤肌膚,又可保你重塑苗條身段,它既能夠幫助你實現開心進補,豈不一舉多得,兩全其美?

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200克
白玉菇 1小包
五花肉片 50克
小蔥 1根
蠔油 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1小勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋涼油, 放入五花肉片進去;
  • 步驟 2/6
    微微煸炒出油脂後加入冬瓜片進去翻炒;
  • 步驟 3/6
    翻炒幾下後加入適量的生抽、蠔油和少許的水燉煮;
  • 步驟 4/6
    再加入白玉菇進去翻炒均勻,繼續燉煮, 直至冬瓜片透明後;
  • 步驟 5/6
    加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻, 再大火收汁,盛入盤中,表面撒上小蔥末。
  • 步驟 6/6
    端上桌了。
小貼士

1. 五花肉片無須醃製, 加入少許油一起將五花肉的油脂微微煸炒出來; 2. 燉煮時加入點生抽和蠔油調色提鮮, 再加入適量的水燉煮;3. 煮到冬瓜片微微透明就可以加入鹽等調味料, 大火收汁即可。

釋出於 2019-01-21
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