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香菇玉米蒸肉餅
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凹臣遣徘守

前幾天跟倆閨蜜見面，才知道她在小區開了箇中型超市，見面時順手給我捎來了香菇和瑪咖，看來很不錯的，於是泡了幾朵做了這個寶貝最愛的香菇肉餅，味道扛扛滴。

時間:10-30分鐘
食材
梅頭肉 180g
香菇 6個
玉米 半根
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蠔油 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將香菇提前泡發，去蒂，切丁。
  • 步驟 2/8
    將肉剁碎。
  • 步驟 3/8
    準備好玉米、胡蘿蔔、香菇。
  • 步驟 4/8
    蒸盤裡加入肉泥、香菇、胡蘿蔔、玉米。
  • 步驟 5/8
    加入橄欖油。
  • 步驟 6/8
    加入少量鹽、雞粉、適量蠔油，拌勻。
  • 步驟 7/8
    鍋里加水，燒開，水開後將肉餅放入鍋裡，大火蒸10分鐘。
  • 步驟 8/8
    美味的下飯菜做好啦！
小貼士

1、蒸肉餅時加少量橄欖油，可以使肉質鮮嫩，汁液不易流失致肉汁分離。

2、這道菜下了蠔油和鹽、醬油可不放。

釋出於 2019-10-14
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