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白玉菇鯽魚湯
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食材
鯽魚
1條
白玉菇
適量克
蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
料酒
2勺
嫩豆腐
一半
雞蛋
2顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鹽,蔥姜,料酒攪拌均勻,然後和鯽魚放到一起醃製10分鐘
步驟 2/4
所有配料,雞蛋煎好,白玉菇洗好,嫩豆腐切條備用
步驟 3/4
鯽魚兩面煎透
步驟 4/4
砂鍋里加剛煮開的水,然後放上煎好的雞蛋,鯽魚和蔥煮開,小火燉到湯變白,然後放白玉菇和嫩豆腐燉至少15分鐘,然後加鹽調味就可以了
小貼士
魚一定要煎透有助於蛋白質分解
放煎蛋是為了讓湯更白
釋出於 2018-07-07
121
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